MANEE愛旅遊

餐點美味推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗

環境舒適推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑

造訪日期：2020.02.13

造訪地點：台北/北投/蒔蘿香草創意蔬食餐廳

健康飲食「蔬食風」

近幾年「蔬食風」興起，平日大家吃多了大魚大肉，為了身體健康和環保不少人開始提倡吃「蔬食」，連國小中央餐廚都有一天是「蔬食日」，提醒國家未來棟樑們要注意健康飲食，以及為環保盡一份心力。

開心吃草~蒔蘿香草創意蔬食餐廳

對於「無肉不歡」的MANEE來說，吃「蔬食」應是不得已，但若是「蔬食」能讓MANEE吃到覺得~讚，那這家蔬食可就~不簡單囉!譬如MANEE曾拜訪過的板橋新埔「貓嘰咕」咖啡廳，就讓MANEE開心地吃草而不自知。

想知道更多，請點[食記][新北•板橋]新埔站美食/貓嘰咕~誤入貓咪叢林

位於北投站2號出口的「蒔蘿香草創意蔬食餐廳」，也是讓MANEE吃草吃得很開心的蔬食餐廳。說起和它的緣分，還真是因為~「路過」而已。

當日，MANEE和家人從北投三層崎公園賞花下來，原本設定位於停車場附近的「麥當勞」用餐，怎知，走著走著，未到「麥當勞」便在中途被「蒔蘿」吸引進去了。

▼蒔蘿香草創意蔬食餐廳，門外栽種許多草本植物

▼等餐食，隨處晃晃，才知餐廳有TripAdvisor推薦，透過deliveroo系統做外送服務，還有充滿愛心的每月「溫暖午餐」提供。

認識「戶戶送deliveroo」https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%88%B6%E6%88%B6%E9%80%81

▼門口詳細的菜單

▼手工彩繪花草的櫃台

▼以乾燥花裝飾的窗景

▼復古時鐘和Q版釋迦牟尼佛畫像

▼店內販售尼泊爾婦女手工織物

▼座位區牆壁上是顏色鮮明、滿是童趣的蔬果花卉彩繪，充滿活力與溫暖，有放鬆和促進食慾的作用

▼原來，餐廳有兩家店面

MANEE的餐桌

用餐前，可先到自助區拿MENU與拿取餐具

MANEE和家人共點了「青醬松子堅果野菇燉飯」、「韓式泡菜石鍋拌飯」、「繽紛鮮彩水果鬆餅」和「薄荷金佶柚檸茶」四道餐點。

首先送上茶水，壺中的新鮮橙片和對切的小番茄，讓本是入口無味的白開水呈現一股淡淡的果香，咕嚕咕嚕喝上幾口，頓時教人身心舒暢!

＃青醬松子堅果野菇燉飯，NT.240

青醬汁薄薄的裹著每一粒米飯，沒有多餘的醬汁積在盤中，可見廚師料理功夫了得。用湯匙送一口燉飯入口，聞得到新鮮羅勒的香氣，爽口不油膩，這是罐頭青醬絕對無法替代的味道，再搭著酥脆的松子堅果，不同的香氣在口中，沒有衝突，反而愈咀嚼愈香。柔軟的野菇蔬菜又是不同的口感，為剛才味覺上的驚艷與激盪做個完美的整合。

＃韓式泡菜石鍋拌飯，NT.160

拌飯中代替肉肉的是原味紫菜豆皮捲，拌菜除了泡菜、煎蛋外，取而代之的是川燙無油的高麗菜、胡蘿蔔絲、豆芽菜、綠花椰和新鮮的小豆苗，加上特調的辣醬，整個吃起來雖沒有傳統韓式拌飯來的鹹香，卻是多了一分健康，整鍋吃完感覺也較無負擔~少油、少鹽、少糖。

＃繽紛鮮彩水果鬆餅，NT.190

除了先前的「青醬松子堅果野菇燉飯」，這道「繽紛鮮彩水果鬆餅」也是令MANEE驚艷萬分。看到餐盤上的字句和拉花了嗎?真的要給廚師發射連發的愛心!

▼右下方的香草冰淇淋+左下方的綜合新鮮水果、手工莓果醬+上方的8片鬆餅，光看這既豐富又美麗的陣容，MANEE還沒動口，心~就先被征服了!

移走吃完的冰淇淋，再看一眼料理師的藝術之作~美吧!

＃薄荷金佶柚檸茶，NT.100

吃的到天然水果香氣的手調水果茶，沒有果醬調理的口感，不會太甜，喝起來很舒服!最後連薄荷葉都吃下肚肚~滿足!

不曾想在日常的蔬食餐廳也能享受到如此精緻用心的料理，在瀏覽「蒔蘿」官網時，更是欣賞其創立的宗旨「為了推廣蔬食，我們選用最好的食材,非基改黃豆，豆包，餐點高湯均不加味素，飯食選用月光米，有機土雞蛋....等等，用最好的品質，優惠的平民價格，希望帶動更多人享用蔬食。」MANEE這趟蔬食行，真是結了個美好的緣分，不僅吃得可開心，還有「大大的」「確幸」感啊!

以上是MANEE分享的[美食推薦][台北•北投]蒔蘿香草創意蔬食餐廳~讓你開心吃草!

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店家資訊

地址： 112台北市北投區北投路二段7號

官網：https://www.facebook.com/dillcafe/

電話：02 2894 2866

營業時間：11:00–21:00(每日)

用餐時間：無限制

消費方式：付現或台灣PAY

外送訂購： foodpanda.com.tw

停車場：無