餐點美味推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑
環境舒適推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗
造訪日期：2019.08.22
造訪地點：台北/萬華/芙稻菓室
美食朝聖~「米穀粉」做的甜點
台北萬華民樂街上有一家人氣甜點的網美店，喜歡吃甜點，也喜歡欣賞各種小店設計風格的MANEE打算去朝聖一下。
從官網上的菜單內容看到有乳酪蛋糕、生乳霜塔，和MANEE愛吃的舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅相關食記[食記][新北•板橋]新埔站美食/貓嘰咕~誤入貓咪叢林
但這趟朝聖最最吸引MANEE的並不是舒芙蕾，而是店家標榜使用台灣在地「米穀粉」製作甜點，這有什麼不同嗎?
首先，最有感的是商品價格較高
，那因為「米穀粉」的成本比「麵粉」高......
想了解「米穀粉」有哪些好處，可參考行政院農業委員會全球資訊網
簡單、休閒又帶點復古風的網美店
民樂街不好停車
，MANEE當天是搭捷運後，再搭計程車前往，直接在店家附近下車，走過去。
▲店家外觀
▲店家招牌
▲營業時間
店內設計真的很簡單
▲店內景觀一
入口右手邊就是一張特大的木桌，與工作區、甜點冷藏櫃相連，用餐的客人都可以清楚看到工作人員的一舉一動
▲店內景觀二
在大桌子區坐下，後面有一席竹簾，既可遮陽又能增加隱密性
▲店外座位
竹簾外，隔一面玻璃，設有一戶外區，天氣適合的話，坐外面應該也不錯
▲店內一角
其實，在入口的左手邊，還有3~4個小圓桌，走復古風，坐在那裡，應該滿有fu~
可惜，那天坐滿人，MANEE不好意思拍
MANEE的餐桌
門口廣告，店家推薦的甜點不少
▲甜點推薦
▲米乳酪蛋糕
▲菜單價目
菜單設計很簡單，符合經營者秉持的理念~反璞歸真
MANEE點了水果米舒芙蕾鬆餅，因為現點現做，等了將近20分鐘......
看工作人員從調麵糊、熱鐵板、放模具、抹油、鋪紙、倒入麵糊、蓋上鍋蓋，再等......
再掀開鍋蓋、抽模板、去紙片、鬆餅翻面，再再等......
▲半成品
MANEE的餐桌
等待時，點了冰茶水，還附上喝台灣茶的小杯子
▲國寶茶和冷泡茶
比較之下，MANEE較喜歡有濃郁茶香的冷泡茶，冰涼好喝
▲名片設計
一樣走簡約風，很有一貫性!
主角終於上桌啦!!所有的等待都是為了有所收穫!
▲水果米舒芙蕾鬆餅
盤子花色MANEE很喜歡，鬆餅軟趴趴，每一口都是入口即化
，口感鬆軟到不行
唯一美中不足的是~MANEE覺得水果太少
以上是MANEE分享的[美食推薦][台北•萬華]大稻埕美食/台北人氣甜點&網美店~芙稻菓室
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店家資訊
地址：10344台北市大同區民樂街68號1樓
官網：https://fudaupastrystudio.oddle.me/zh_TW/
電話：02 2552 8312
營業時間：10:00–19:00(週二公休)
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